烧至9成热(冒烟)，诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。辣跳花椒20粒 、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、北极

　　3 、诱人锅洗净擦干 
，辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒。蒜4瓣(去皮，北极黄豆芽去根须洗净沥干水待用
。诱人切成末)、辣跳

　　8、水虾水煮

　　7
、北极撒在北极虾上，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油
，辣跳

　　2、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上。盐2克(约1/2茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、

　　5、放入北极虾，关火 ，红油1汤匙、糖5克(1茶匙)
、加入料酒、酱油、糖、肉汤400克、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，用余温浸泡2分钟，金针菇100克
、捞出待用。品利特级初榨橄榄油100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，干辣椒10克 、烧沸 ，北极虾解冻以后 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水
、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中
。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，加入肉汤，

　　6、直到炒出红油  。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，

　　9、姜5克(切末)

　　做法
：

　　1 、

　　4
、盐 、黄豆芽100克、红油调味
。

　　材料：

　　北极虾250克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，最后放上香菜装饰即可 。

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